Il cuore di campisidrasi
Due fratelli e un sogno
I fratelli Carlino, custodi di una tradizione vitivinicola tramandata di generazione in generazione, hanno dato vita a un’eccellenza enologica che danza tra i raggi del sole e il canto del mare, creando esperienze sensoriali senza paragoni. Sotto il sole generoso della Sicilia e al ritmo incalzante del mare, i fratelli Carlino trasformano l’arte della vinificazione in una sinfonia di sapori e emozioni, regalando esperienze sensoriali indimenticabili che narrano l’anima stessa della loro terra.
2023
il nostro primo vino
Nero D'Avola D.O.C.
Questo Nero d’Avola per noi è speciale. Dopo 60 anni di esperienza e di produzione di vino, abbiamo deciso di imbottigliare a marchio Campisidrasi il nostro PRIMO vino, per questo si chiama U’Primu. U ‘Primu incanta con la sua intensità rubino, un abbraccio di profumi fruttati che evocano il calore del sole siciliano. Le note di bacca, ciliegia, prugna e frutti di bosco danzano armoniosamente, accarezzate da un tocco di vaniglia che aggiunge un’elegante complessità. In bocca, si svela come compagno ideale per i palati audaci: formaggi stagionati, carni alla griglia e arrosto, carni rosse succulente, funghi di bosco e piatti di selvaggina troveranno un alleato irresistibile in questo vino straordinario
2024
il nostro primo biAnco
Punta Bianca Grillo D.O.C.
Il Grillo D.O..C Sicilia di Campisidrasi si chiama Punta Bianca e nasce sulla costa assolata tra Palma di Montechiaro e Agrigento, proprio nella riserva naturale di Punta Bianca, in un territorio dove la brezza marina incontra la roccia bianca che dà il nome a questo vino. Qui, nelle trazzere Campisi e Drasi, i fratelli Carlino coltivano da generazioni le loro vigne secondo una visione che unisce rispetto per la terra, tradizione familiare e una crescente vocazione all’innovazione.
Questo Grillo è l’espressione più pura del nostro Mediterraneo: un vitigno storico siciliano interpretato attraverso la freschezza del mare, la luce intensa del sud e una conduzione agronomica attenta e sostenibile. Le uve crescono in vigneti ventilati, affacciati sul blu, dove l’escursione termica e il terreno calcareo regalano un profilo aromatico profondo e riconoscibile.
Nel calice si presenta luminoso, con riflessi dorati. Al naso esplode in note di agrumi, fiori bianchi, frutta gialla e un delicato sentore salmastro che richiama immediatamente la sua origine costiera. Al palato è equilibrato, fresco, strutturato e con una chiusura elegante, minerale, persistente. Un vino che parla il linguaggio della nostra terra, senza artifici.
Il Grillo Punta Bianca è pensato per chi ama la Sicilia più autentica. Accompagna perfettamente piatti di pesce, crostacei, crudité, formaggi freschi e la cucina mediterranea contemporanea.
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il sogno campisidrasi
Il vino siciliano è l'arte di trasformare la natura in emozioni.
